Menu Degustazione San Silvestro 2022
Il benvenuto dello chef Piccolo hamburger di salmone e porri Antipasto Capesante ai funghi porcini Carpaccio di ricciola marinata con insalatina di finocchi e arance Fagottino di spada con spuma di yogurt e erba cipollina Ostrica cotta al burro chiarificato Primo piatto Risotto al brodo di cavolo cappuccio, gamberi rossi e rosa marinati al lime […]