cantina-vino.jpg

Degustazione “I grandi vini bianchi di Borgogna – Chassagne Montrachet –

Un evento imperdibile per tutti gli appassionati di Borgogna. 

Degustazione guidata dall’esperto Davide Previtali.

 

Fontaine Gagnard 

Chassagne Montrachet 1° cru le Vergeres 2019

Chassagne Montrachet 1° cru le Vergeres 2018

Cous cous speziato, scaloppa di salmone, salsa Chardonnay

 

Fontaine Gagnard 

Chassagne Montrachet 1° cru le Maltroie 2019

Chassagne Montrachet 1° cru le Maltroie 2018

Risotto allo yogurt, erba cipollina, filettino di rombo al burro con capperi

 

Fontaine Gagnard 

Chassagne Montrachet 1° cru le Caillerets 2019

Chassagne Montrachet 1° cru le Caillerets 2018

Rollatina di coniglio disossato al forno con crema di patate e fonduta di Agrì

 

La nostra piccola pasticceria

Retafia de Bourgogne

 

€ 130

ristorante-elegante.jpg

Menù Pasqua 2022

Stuzzichino di benvenuto

ANTIPASTI

Croccantini di asparagi e uova e patate e porri con puntarelle, crema di Strachitunt e salsa rafano

Calamaro ripieno con couscous e verdure in salsa caciucco

PRIMI PIATTI

Risotto con cime di rapa, carpaccio di gamberi, bottarga di uovo, foglie di acetosella

Cappellaccio di pasta fresca al ragù d’agnello crema di carciofo e fregola soffiata

SECONDO PIATTO

Guancetta di iberico patanegra glassato al miele, salsa al porto con patata fondente e purea di mele

DESSERT

Latte di mandorle con uovo di cioccolato e cremoso al frutto della passione

 Caffè e dolcetto

 

Dalla nostra cantina

Vermentino “Lintori” Capichera

Amarone classico della Valpolicella Az. Agr. La Quena

Moscato d’Asti Mongioia

 

Tutto incluso 85.00

Menù Natale 2018

La Corte del Noce è lieta di presentarvi il Menù per Natale 2018

SCARICA IL MENU’