Un voucher oggi, per una cena domani
Un voucher oggi per una cena domani
Menù Natale 2019
Natale 2019
Nell’attesa i piccoli assaggi proposti dallo chef:
Il Tortellino in brodo di cappone, Polenta taragna e coniglio al forno
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Lingottino di salmone scozzese affumicato, tartare di tonno con burro salato di Normandia
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Medaglione di cappone ripieno disossato con agrodolce di verdure, uva passa e pinoli, cialda all’aceto balsamico
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Tortello di pasta verde al baccalà con crema e coriandoli di zucca
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Risotto con briciole di cotechino, mascarpone e mela verde
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Spigola di mare in crosta sfogliata, salsa verde e spuma tiepida di patate alla paprika dolce
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Crostatina alla crema di pandoro con gelato al mandarino nella cialda di mandorle
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Caffè
Presina di panettone artigianale con chantilly allo zabaione,
Dalla cantina
Prosecco Bollè line Andreola Magnum
Malvasia Boccadirosa Luretta
Nero d’avola Sherazade Donnafugata
Moscato
Tutto incluso € 85.00
Menù Pasqua 2019
Aperitivo
Minihamburger di capretto con insalatina di puntarelle
Prosecchino al mango
Antipasto
Insalata di mare con guacamole e cialde tricolori
Uovo 62 gradi con crema d’asparagi insalatina di germogli e griglia croccante alle olive
Primi piatti
Risotto all’estratto di caciucco filetto di triglia e lattuga di mare fritta
Raviolo di grano saraceno con biete e scaglie di Bitto invecchiato
Secondo piatto
Filetto di maialino Patanegra e costoletta d’agnello con fonduta di pecorino e carciofo fritto
Dessert
L’uovo
Semifreddo al cioccolato bianco con guscio di cioccolato fondente e briciole di colomba profumate agli agrumi
Caffè
Cantina
Vermentino Valle delle rose Cecchi
Epibios Colombaiolo
Coperto, acqua e caffè inclusi € 75.00
Menù Capodanno 2018
San Silvestro 2018
Menù Degustazione
Nell’attesa i piccoli assaggi proposti dallo chef
Flute di Champagne Gobillard
Raviolo di sfoglia al salmone affumicato e crema di yogurt
Infuso di crostacei, porro dolce e pane fritto
Antipasto
Insalata tiepida di astice e gamberi con verdure confit e emulsione di limone e corallo
Terrina di foie gras con mele frizzanti e panbrioche all’uva passa
Primo piatto
Risotto alla zucca e calamaro grigliato e all’aglio nero
Secondo piatto
Filetto di vitella, ragù di patate, cipollotto e tartufo nero
con purea di carciofi
Dessert
Panna cotta ai marroni con crema soffiata al frutto della passione
Briciole di frolla tostata al Cointreau
Caffè con piccola pasticceria
A mezzanotte panettone artigianale
A seguire
Zampone casereccio con lenticchie
€ 90.00
Menù Natale 2018
La Corte del Noce è lieta di presentarvi il Menù per Natale 2018
“Il Bollito Misto Piemontese”
Domenica 11 novembre ore 13.00
“IL BOLLITO MISTO PIEMONTESE”
Il bovino di razza Fassone piemontese alimentato a cereali bio è selezionato per noi in loco dalla nostra macelleria di fiducia.
Antipasto
Battuta di Fassone tagliata al coltello
Primo piatto
Ravioli del plin in brodo di Fassone
Secondo Piatto
I Bolliti di Fassone Piemontese: guanciolo, cappello del prete, scaramella, lingua, testina, brut e bon, reale
Altri tagli: cotechino, vaniglia, cappone. Salsa verde e Mostarda di frutta
Dessert
Torta cuneese di nocciole con crema allo zabaione
Caffè
Dalla cantina:
Barbera La Desiderata Vanzini
Pinot grigio Ramato Vanzini
Menù degustazione € 50 bevande incluse
Chiuso per Ferie
Ricordiamo a tutta la Gentile Clientela che il Ristorante rimarrà chiuso per ferie dall’8 al 16 luglio compreso.
Si riaprirà martedì 17 luglio.
Menù Pasqua 2018
La Corte del Noce è lieta di preservi il Menù Pasqua 2018.
Chiusura per ristrutturazione
Si informano i Gentili Clienti che il Ristorante rimarrà chiuso per ristrutturazione dal 15 al 24 Gennaio (compreso).
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